Muğla’nın Marmaris ilçesine bağlı Osmaniye Mahallesi’nde yaşayan 74 yaşındaki Gülser Şahin 54 yıldır katran yapıyor Anadolu Yakası Escort Kurumuş andız kısımlarını tek tek topladıktan sonra güçlü bir çalışmadan sonra ürettiği katranı kilogramını 200 liradan satıyor
YARIM KİLOSUNU 100 LİRAYA VERİYORUZ
Katran üretiminin zahmetli bir iş olduğunu belirten Şahin Ataşehir Escort 74 yaşındayım 20 yaşımdan beri bu katranı yapıyor Andıç ağaçlarının kurularını keserek tek tek topluyoruz Daha sonra meskene getiriyorum Meskende kıymık kıymık kesiyorum Tenekeye yerleştiriyorum daha sonra bir 20 santim Kadıköy Escort derinliğinde bir çukur kazıyorum Çukurun içine kazan koyuyorum Kazanın üstüne tenekeyi kapatıyorum Tenekeyi kapattıktan sonra hava almasın diye çamur ile etrafını sıvalıyorum Sıvadıktan sonra ateşi yakıyorum Ateşi iki üç saat Bostancı Escort söndürmüyoruz Ondan sonra soğumaya bırakıyorum Katranı arıcılar kullanıyor Hayvanlar rahatsız olduğu vakit hayvanlara veriliyor Hayvanların yarasına ve diş tabanlarına sürülüyor Yarım kilosunu 100 liraya veriyoruz dedi
YENİLERE ÖĞRETMEK İSTİYORUM ANCAK YAPMAK İSTEMİYORLAR
Köyde bu işi yapan tek kişi olan Şahin yeni jenerasyonun işi öğrenmek istememesinde kaygılı Öğrenmek isteyen herkese kapısının açık olduğunu belirten Şahin şöyle konuştu Bu köyde bunu bir ben yapıyorum eski jenerasyonlar gitti Yenilerden pek öğrenen yok pek zahmetli diye yapmak istemiyorlar Ben yeni kuşağa öğretmek istiyorum fakat çok sıkıntı diye yapmak istemiyorlar
